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可以增强记忆力的下午茶
中国和英国都是以饮茶而闻名的国家，但喝什么茶及怎么喝，二者却有着很大的区别。英式下午茶通常在下午4—5点钟时进行，并且要搭配一定的甜点。营养学家认为，这对补充人体能量具有很大的作用。
经典的英式下午茶由点心和茶组成。点心一般装在一个三层的银色托盘里，从下到上分别为三明治、英式小松饼、芝士蛋糕和水果塔。吃时的顺序一般是由下到上、由咸到甜。下午茶中的“茶”当然以红茶为主。在英国，红茶的种类非常多，下午茶的专用茶为大吉岭与伯爵茶、锡兰茶等几种。
喝下午茶可以及时补充能量：面对现代社会的高效率、快节奏，上班族的午餐常常吃得太少或者过于匆忙。一顿营养均衡的下午茶不仅能赶走下午的瞌睡虫，还有助于恢复体力。
喝下午茶和单纯的吃零食是不同的。零食的热量会储存到体内，而下午茶同其他正餐一样，相当一部分热量用来供肌体消耗。它还可以帮助人们保持精力直到黄昏，进而使得晚餐比较清淡，养成完美的饮食习惯。
好的下午茶还是女士优美曲线的保证：英国一份营养调查结果显示，长期享用下午茶的女人更苗条，因为她们保持了少吃多餐的饮食习惯。此外，实验证明，下午茶还可以增强记忆力和应变力。有喝下午茶习惯的人在记忆力和应变力上，比其他人的平均分值高出15%—20%。
常喝避免骨质疏松：下午茶中，“茶”对于人体健康的作用也不可忽视。红茶品性温和、香味醇厚，首先有助于强健骨骼。剑桥大学医学院研究人员曾对1256位住在附近的65—76岁妇女进行过饮食与骨质密度调查。结果表明，茶叶中含有丰富的黄酮类物质，可减少妇女患骨质疏松症的危险。
其次，喝红茶可以防治流感、心肌梗死、脑中风和皮肤病等：研究发现，经常用红茶漱口或直接饮用有预防流感的作用；红茶富含微量元素钾，冲泡后，70%的钾可溶于茶水内，可增强心脏血液循环，并能减少钙在体内的消耗。每天喝5杯红茶的人，脑中风的发病危险比不喝红茶的人低69%。此外，红茶中的茶黄素在预防皮肤癌方面比绿茶效果更好。
最后，红茶中所含有的鞣酸还具有很强的抗衰老功能。
自由职业者快乐吗？
从Freelance Switch网站去年对全球3700位自由工作者所做的调查结果看来，自由职业还算是一条可以走的路：
高达89%的受访者表示，成为自由工作者之后更加快乐；
有33%的人表示，成为自由工作者之后收入变多、43%收入变少（其余是从未当过上班族的人）；
有55%的人觉得当自由工作者比较有安全感；
有85%的人在家工作；
接单子最常利用的途径是中介或作品发表网站，其次是求职网站；受访者中中只有15%自己有博客；
49.7%的人在成为自由工作者之后，工作时间比以前更短。
工作时间更短、但收入变多的人有22%；
工作时间更长、但收入却更少的人有13%；
全球受访自由工作者的每周平均工作时数约为39小时，亚洲为39.5小时。
当然，这些数字不能完全或代表国内的状况，而且很可能只能反映「适合当自由工作者的人」的状况。
例如某些人可能适合当上班族，但如果看了这些数据而转为自由工作者，就可能落在那快乐的89%之外；工作时间更长、但收入却更少的人只有13%，也可能代表其他有这类状况的人大量退出市场，跟「自由工作者工作时间更短、收入增加」没有直接的因果关系。
然而从这些数字表面上看来，至少用部份收入换取时间和弹性，还是自由工作者乐意做的投资；至于在缩短工时之余增加收入，就得看个人造化和功力了。
